达州市达川区举行“绿色餐饮 标准先行”宣贯会

“什么是绿色餐饮？”“绿色餐饮的核心要素和主要载体有哪些？”3月9日，达州市达川区餐饮服务企业“绿色餐饮 标准先行”宣贯会在区市场监管局五楼会议室举行。主城区60余家大中型餐饮服务单位负责人参会。

会上，系统解读了《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》4项国家标准、《宴席节约服务规范》《餐饮服务单位节约管理规范》2项行业标准。通过宣贯，有效地普及了餐饮服务单位的相关标准知识，引导其自觉讲标准、用标准、守标准，让餐饮行业以标准为抓手，践行“厉行节约 反对浪费”的文明健康理念，切实提高全区餐饮业服务与管理水平，助推全区餐饮业的规范、健康、高质量发展。（龚述兰 刘伟）