【冬日赴约 就在小店】羊肴暖故里

跟着记忆里那缕扎实的肉香，拐进旧街巷。掀开厚实的棉布帘，水汽扑面而来。

暖意不在别处，它在铜锅中心炭火明灭的哔剥声里，麻酱、韭菜花、腐乳搅匀，就是北方冬天的底色。用筷子夹起肉，清汤里涮个七八下，蘸满料，趁热入口，它在麻酱顺着瓷碗缓缓流下的柔腻里，在韭菜花点上那一抹锐利的咸香里。

玻璃窗上的白雾越来越厚，邻桌的谈笑声和锅里的咕嘟声煮成一团。铜锅就是这样，不说话，却能把人都聚拢在一方温暖的烟火里。

肉还多，汤正沸。来吧，让这口老铜锅，替你记得这个冬天的温度。