万柏林区市场监督管理局开展春节前 肉类食品安全检查

春节将至，为进一步规范辖区内农贸市场经营秩序,确保节日期间肉类食品安全，万柏林区市场监督管理局南寒执法中队积极行动，对辖区内菜市场开展了春节前肉类食品安全检查工作。

本次检查以肉类食品为重点。一是资质检查。检查经营户是否持有营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等，确保经营主体合法；二是进货渠道检查。重点查看购进肉类是否留存进货单据及合格证明文件，确保肉制品来源正规且经过严格检疫；认真查看肉制品的品质状况，留意是否存在变质、注水等不良情况，保障销售肉制品的质量安全。三是计量器具检查。全面细致排查计量器具是否进行检定，是否张贴检定合格标签并在检定有效期内，商家是否按规定使用计量器具，杜绝缺斤少两的现象发生。四是加强法律法规宣传。执法人员积极向经营者讲解相关法律法规，并提醒经营者，要严格把控采购、加工、储存等各个环节，严禁使用无检疫合格证明的肉类产品，严禁销售“三无”腐烂变质肉类产品，严格把好进货、储存关和销售关。

下一步，万柏林区市场监督管理局将继续加大肉类市场的监管力度，定期开展专项检查和回头看工作，确保整改措施落实到位。同时，建立健全肉类食品安全长效监管机制，形成部门联动、齐抓共管的良好局面，确保肉类食品安全。